日本厨师秀刀工：豆腐切成菊花状，中国厨师如此回应让人赞叹

日本厨师秀刀工：豆腐切成菊花状，中国厨师如此回应让人赞叹。

厨师是很多人都向往去做的一份职业，但我们也都知道，想要真正做好一名厨师，其实也并不轻松。光是最基础的刀工这一项，就一定得合格才行。刀工是厨师的入门技能，只有把菜切好，才有机会继续学习后面菜品的制作方法。

要是说哪种菜最难切，恐怕很多人的答案都是豆腐，没办法，这种食物实在是太软了，不好下刀。但是在日本，就有一位厨师借用豆腐为道具，秀了一把自己精湛的刀工，他将豆腐切成了一朵菊花的形状，造型相当美观，这份刀工也算是相当精深了。

日本人速来都崇拜所谓的匠人精神，做一件事就喜欢将它做到极致。就连厨师也不例外，好的厨师也会以不同的方面为自己定下目标，不断冲击着自己心中的高峰。所以说日本有些厨师就对刀工格外着迷，虽然刀工只是基础，但是也一定要求自己在基础的领域做到最好。

就拿这位将豆腐切成菊花的厨师来说，光是他下刀的这几下，估计就没有几个厨师可以做到。原本一整块的豆腐，被他用很快的刀法均匀地切成了等分的长条，这样在水中冲泡开之后，看上去就如同一朵菊花的形状了

但是不管怎么说，一山还有一山高。在咱们国家，要想找出几个刀工一流的厨师，实在不是什么苦难的事。所以很快就有中国的一位厨师对这名日本厨师进行了回应，他用自己的刀工将一块豆腐切成了碎渣，看上去比那位日本厨师还要夸张，但是当豆腐下入汤碗之后，奇迹发生了！

原本碎成渣渣的豆腐，如同一朵蒲公英的形状一般，四散膨胀，样子特别好看。这也让很多中国网友忍不住赞叹：这刀工，实在是太强了！大家看完这一手刀工之后，有什么想说的吗？

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